工作职责：
1.负责对食堂工作的全面管理。对工作认真负责，关心员工生活，处事公道，办事积极，对食堂严格管理，不牟私利。注意饮食卫生，以保证每位员工伙食标准并尽可能改善。
2.精通本职业务，熟悉职工厨房的全面工作，严格检查督促各员工的操作流程，发现问题及时纠正，确保饮食质量。
3.汇报食品采购，供应的情况。加强伙食成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，合理安排工作。
4.严格执行《食品卫生法》，定期检查厨房，餐厅和食品卫生。
5.负责食堂设备设施的管理，指导工作人员正确使用食堂设备，提出更新维修计划。
6.做好维护工作，各种机械设备，石油液化气炉等问题要及时保修，确保食堂工作正常运行

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